Ingredientes:

1 bizcocho esponjoso
1 pqt. de fresas frescas para decorar
2 tazas de nueces trituradas
1 taza de “syrup” para bizcocho (½ taza de azúcar, ½ taza de agua y 1 cdta. de Brandy)

Ingredientes para la crema:

1½ taza de crema espesa
1/3 taza de azúcar 10x

Ingredientes para la jalea de fresa:

1 pqt. de fresas congeladas azucaradas
2 cdas. de maizena
½ taza de agua fría
½ taza de azúcar

Procedimiento:

Prepare la jalea de fresas primero.  Ponga las fresas congeladas en un colador con un recipiente abajo y espere a que se descongele.  Ponga el líquido que liberen las fresas en una cazuela pequeña y hierva echándole el azúcar, el agua y la maizena ya mezclados.  Luego, incluya las fresas congeladas y deje enfriar.

Coloque la crema espesa en la batidora para que suba y luego vierta el azúcar 10x.  Después de preparar la jalea y la crema, pique el biscocho en dos partes.  Moje ambas partes con el “syrup” para bizcochos.  Coloque una tapa de bizcocho, luego una capa de crema, otra de jalea y nueces.  Hágalo dos veces y luego ponga crema y nueces pegaditas alrededor de todo el bizcocho.  Decore el borde con más crema y con las fresas frescas arriba.